bantenraya.co | TANGERANG
Kabupaten Tangerang terkenal dengan panganan lokal penuh cipta rasa. Sebab itulah, Pemkab Tangerang akan mengelar Lomba Cipta Menu (LCM) B2SA Berbasis Pangan Lokal Tingkat Kabupaten Tangerang Tahun 2023.
“Rencananya bulan november akan digelar dan di ikuti 29 tim pengerak PKK se kabupaten Tangerang,”kata Abdul Munir, S.P., M.Si selaku Kepala Bidang Ketahanan Pangan disela-sela pembukaan technical meeting, kemarin.
Menurut Munir, pemaparan dan petunjuk teknis pelaksanaan oleh Ibu Fetty Ratu Permata, S.P.,M.P
Sementara untuk menambah wawasan para TP PKK, dalam mengikuti lomba, pihaknya sambung Munir, menghadirkan dua narasumber, pertama, Tiara Luthfie, S.KM., M.KM., RD selaku Ketua Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI) Prov. Banten dan kedua Chef Taufik Hidayat, A.Md.PAR selaku anggota Asosiasi Chef Indonesia (ACI)
Dijelaskanya, Lomba Cipta Menu akan diadakan pada bulan November 2023, dengan dua kategori perlombaan yang berfokus pada pencegahan dan penurunan stunting yakni,
lomba paket lunchbox (makan siang) untuk ibu hamil dan anak usia 1-3 tahun dan lomba produk olahan pangan komersial berbasis pangan lokal non beras non terigu. (*)
Penulis : Ard
Editor : Dwi Teguh
