bantenraya.co | JAKARTA
PT Hotel Indonesia Natour atau InJourney Hospitality mengimplementasikan program Food Waste Management di The Meru Sanur. Hotel ini mengolah sampah makanan menjadi pupuk organik yang dimanfaatkan untuk pupuk di kawasan The Sanur.
Inovasi pengolahan sampah ini berkolaborasi dengan Magi Farm, perusahaan yang mengolah sampah makanan menggunakan teknologi biokonversi dengan maggot black soldier fly sehingga pengolahan sampah cepat dan efisien, serta menghadirkan nilai tambah bagi lingkungan.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO RESUME CONTENT
“Inisiatif ini diharapkan dapat mengurangi volume sampah yang berakhir di tempat pembuangan akhir (TPA) dan menghasilkan produk bernilai guna mendukung keberlanjutan di sektor perhotelan dan pariwisata,” ujar Direktur Utama InJourney Hospitality, Christine Hutabarat, dikutip detikcom, Senin (24/2).
Ia mengatakan, inisiatif ini akan diimplementasikan di berbagai unit hotel wilayah operasional InJourney Hospitality guna menciptakan ekosistem yang lebih ramah lingkungan.
InJourney Hospitality juga menggelar InJourney Green sebagai bentuk komitmen mewujudkan green environment dan Net Zero Emission 2060. InJourney Green dilakukan dengan penanaman pohon di Etnobotanical Garden The Sanur, salah satu fasilitas seluas 4,9 hektare (ha) yang terletak di jantung KEK Sanur atau The Sanur yang menjadi paru-paru kawasan.
Christine mengungkapkan InJourney Hospitality berkomitmen untuk mengimplementasikan konsep green environment and sustainable tourism dalam praktik operasional perusahaan.
“Melalui program ini, InJourney Hospitality berkomitmen menjadi pelopor dalam penerapan praktik bisnis berkelanjutan di sektor perhotelan dan pariwisata yang berorientasi pada dampak jangka panjang bagi sektor sosial, ekonomi dan lingkungan,” katanya.(jr)
